Unsere besten Schokoladen-Rezepte

Cacao + Collagen Edition

Wir haben unsere liebsten Cacao + Collagen Rezepte für dich zusammengestellt – perfekt im Sommer oder immer dann, wenn du Lust auf einen cremigen, schokoladigen Moment hast, der zudem noch dein Wohlbefinden unterstützt.

Eiskakao Elixier

Zutaten:

• 1 Tasse Mandelmilch
  

• 2 TL Cacao + Collagen
  

• Eiswürfel
  

Alles gut shaken oder mixen, in ein Glas mit Eiswürfeln geben. Kühl, cremig, leicht süß und perfekt für warme Tage.

Cacao Smoothie

Zutaten:

• 1 gefrorene Banane
  

• 1 Tasse Mandelmilch
  

• 2 TL Cacao + Collagen
  

• 1 EL Hanfsamen
  

Alle Zutaten cremig mixen – ideal nach dem Sport oder als schokoladiger Energie-Kick zwischendurch.

Heiße Schoko-Wohlfühlmilch

Zutaten:

• 1 Tasse Milch nach Wahl (z. B. Mandel oder Hafer)
  

• 2 TL Cacao + Collagen
  

Milch langsam erhitzen und Cacao + Collagen einrühren, bis alles gelöst ist. In deine Lieblings-Tasse füllen – und den wohltuenden Moment genießen. Perfekt am Abend. 

Cacao + Goji Beeren Kuchen

Zutaten:

• 1 ¼ Tassen Mandelmehl
  

• ½ Tasse Hafermehl
  

• 2 TL Zimt
  

• 1 ½ TL Backpulver
  

• 1 TL Natron
  

• ¼ Tasse Mandelmus
  

• 1 Tasse Mandelmilch
  

• 2 TL Vanilleextrakt
  

• ¼ Tasse Gojibeeren
  

• ½ Tasse Cacao + Collagen oder Kakaopulver
  

• ½ Tasse Kokosblütennektar
  

• ¼ Tasse weiches Kokosmus
  

• ⅓ Tasse geschmolzenes Kokosöl
  
  

Zubereitung:
Backofen auf 180°C vorheizen. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. In eine gefettete 23cm Kuchenform füllen und 20–25 Minuten backen. Mit Cacao und True Collagen bestreuen.

Die besten Schoko-Brownies

Zutaten:

• 150g ungesalzene Butter
  

• 250g feiner Zucker
  

• 80g Cacao + Collagen
  

• 1 Prise Meersalz
  

• 1 TL Vanilleextrakt
  

• 2 Eier
  

• 60g Weizenmehl
  

• 80g gehackte Wal- oder Haselnüsse
  
  

Zubereitung:
Backofen auf 180°C (160°C Umluft) vorheizen, Form (ca. 20x20cm) mit Backpapier auslegen.
Butter schmelzen, Zucker, Cacao + Collagen und Vanille einrühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl einmischen, bis ein glatter Teig entsteht. Nüsse unterheben.
Ca. 25 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen – es dürfen noch ein paar feuchte Krümel dran haften bleiben.

Schoko-Mousse – 2 Varianten

Variante 1: Cremig

• 250ml Schlagsahne
  

• 2 EL Puderzucker
  

• 60g Cacao + Collagen
  

• 1 TL Vanilleextrakt
  
  

Sahne steif schlagen. Puderzucker und Cacao + Collagen vorsichtig unterheben, zum Schluss Vanilleextrakt einrühren. In 4 Dessertschälchen füllen und kühl stellen.

Variante 2: Leicht & luftig
Statt Sahne einfach geschlagenes Eiweiß verwenden – für eine lockere, luftige Textur.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Uta x